毛蟹

日常

日比谷蟹工船

忘年会で日比谷蟹工船さんに行ってきました。

年に1回の贅沢です。

蟹工船さんが入居するビルが建て替えで、ここのお店は今年の12月26日に閉店となるそうです。今後は姉妹店の「銀座蟹みつ」にとのことでした。

https://restaurant.ikyu.com/sd/105637/

さてさて、たらば蟹のしゃぶしゃぶと雑炊の写真を撮り忘れてしまいましたが、料理の画像をアップしておきます。

◼️東宝ツインタワービル
東宝ツインタワービル
建て替えが決まった東宝ツインタワービル。歴史を感じる味わい深いビルです。

◼️毛蟹
毛蟹
生簀から出した毛蟹。一人一杯いただきます。

◼️あん肝
あん肝
甘くて美味しい。

◼️お碗
お碗
塩分控えめの優しい味付け。

◼️お造り
お造り
生の蟹がトロトロで旨い!

◼️茹で毛蟹
茹で毛蟹
最後は日本酒を入れていただきました。

◼️たらば蟹の西京焼き
たらば蟹の西京焼き
蟹の西京焼きは珍しいですよね?

◼️ここで、たらば蟹のしゃぶしゃぶと雑炊
画像を撮り忘れ・・・

◼️あまおうのデザート
あまおう
ご馳走さまでした。

余談ですが、蟹工船の発音は「かにこうせん」ではなく、「かに、こうせん」とのことでした。

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